Culinaires C. Pacheco - Le berceau des sens
Christophe Pacheco, étoile montante d'une équipe de pointe, relève tous les défis en tant que chef du restaurant gastronomique Le Berceau des sens. Ainsi les étudiants aiguisent-ils leurs premières armes entre le talent à l'état pur d'un grand chef et le plaisir d'une clientèle raffinée dont ils doivent combler les exigences, ensemble.
- Livre culinaire
- Année 2014
- Éditions Favre